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商品説明・詳細
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商品情報

サーロインとは、あばら骨の部分（リブロース）のちょっと後ろにある部位のことで、肉の美しさ・さし（霜降り）の入り具合・脂身のバランスがすべてにおいて優れているお肉です。

かつて、牛肉はリブロースが最上級とされており、イギリスでも晩餐会はこの部位が使われていたそうです。
料理人がたまたまリブロースがないときに少し後ろの部位を王様にお出ししたところ、あまりのおいしさに感動してこの部分に伯爵の意味でもあるサーの称号を付けたという逸話があります。

サー（伯爵）＋ロイン（腰肉）
つまりサーロインの語源でもあるのです。

肉の中にきめ細かに入った霜降りと、肉のうまみが火を通すことによりより味が増し、一口食べると、とろける食感とともに、上品な牛肉の甘みが口いっぱいひろがり、すっきりとした味わいをお楽しみいただけます。

柔らかさではフィレ肉ですが、サーロインも最高級の部位であることには間違いありません。

ステーキでお召し上がりの時は
余分な味付けはせず、シンプルに塩と胡椒で味をつければ、本物の肉の味が楽しめることでしょう。

還暦祝い、古希祝い、喜寿祝い、傘寿祝い、米寿祝い、卒寿祝い、白寿祝い等、特別な記念日に松阪牛をご利用下さい。

牛の背中の部分（ロイン）の中でもその美しさゆえ“サー（伯爵）”の称号を与えられた極上部分をサーロインといいます。
そのサーロインの中からさらに選び抜いた部分のみを厳選。まさに霜降りの芸術品。
ひとくちめに甘く、ふわっと溶け込み・・余韻を残す。それなのにさっぱりしているのは最高級の証。しかもその特選素材をしゃぶしゃぶ用にカットいたしました。高級レストランでもなかなかお目にかかれない、本物の松阪牛をご家庭にお届けいたします。

商品名
松阪牛A5　サーロイン　しゃぶしゃぶ用
部位
サーロイン
内容量
500g
お召し上がり人数目安
２～３人様
賞味期限
冷凍保存でおよそ1ヵ月間です。おいしく召し上がるには、解凍当日になるべく早めにお召し上がりください。
配送方法
ヤマト運輸：冷凍便
お届け日
配達指定がなければ5日以内に発送いたします。（銀行振込の場合はご入金確認後の発送となります）
産地
三重県
加工業者
株式会社やまとダイニング千葉県船橋市本町6-12-4

わりしたの原材料
醤油、みりん、水あめ、砂糖、清酒、かつお節(原材料の一部に大豆を含む)
賞味期限：欄外に表示
保存料、着色料等は加えておりません。
特定原材料：小麦

お届け情報

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