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ワインセットビオディナミフランス自然派ワイン５本セット赤白ロゼオーガニックデメテール認証ボルドー南西地方ローヌ

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ビオディナミフランス自然派ワイン５本セット

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シャトールペイラルトラディショネルルージュ AOC ベルジュラック

フランス南西地方に本拠を置く、7代続く家族経営のシャトーです。全てのブドウ畑で有機栽培が行われておりビオディナミが採用されています。土壌とブドウ品種の相性を研究し尽くして造られた質の高いタンニンとフルーティーさが際立つ赤ワインです。

認証
ユーロリーフ、デメテール

生産地：フランス／南西地方／ベルジュラック
品種：メルロー50％、カベルネフラン40％、マルベック10％
醸造・熟成：土着酵母を使用。熟成はフレンチオーク。

シャトーレスカールキュヴェエデンボルドーシュペリウール

ボルドー、アントルドゥーメール地方で1752年からワイン造りの歴史を持つシャトー。濃厚な黒系果実、杉とバニラのニュアンス。ビオディナミらしい、過度に主張しすぎない広がりのある果実味。タンニンはシルキーで洗練されています。

認証
ユーロリーフ、デメテール

生産地：フランス／ボルドー／アントルドゥーメール
品種：メルロー65%、カベルネ・フラン20% カベルネ・ソーヴィニヨン10%、マルベック5%
醸造・熟成：天然酵母でアルコール発酵。熟成はオーク樽、アンフォラ。

レナチュリストボルドーブラン

ボルドーの栽培から醸造、流通まで知り尽くしたメゾンブーエイの自然派白ワイン。『整然としながらエッジが効いていて、そのうえ心地良いワイン』がコンセプト。フレッシュでピュアな果実味ながら複雑味のある心地よい旨味が楽しめます。

認証
AB、ユーロリーフ、デメテール

生産地：フランス／ボルドー
品種：ソーヴィニョンブラン70％、ソーヴィニョングリ30％
醸造・熟成：自生酵母でステンレスタンクにて発酵。ステンレスタンクで熟成。SO2無添加。

ルナアポジェタヴェルロゼ
ドメーヌデカラビニエ

フランス3大ロゼといわれる産地のひとつ、タヴェル。最大限に引き出された香りと色合い、そして味わい。リッチでパワフルなだけではなく、ミネラル感、かすかなスパイスのニュアンスがあり繊細さを感じさせます。

認証
エコセール、デメテール

生産地：フランス／コートデュローヌ
品種：グルナッシュ 50％サンソー20％クレレット 15％シラー15％
醸造・熟成：天然酵母で発酵

エモーション
シャトードバステ

1997年から20年以上にわたりビオディナミ栽培を実践している南ローヌのワイナリー。「エモーション(感動)」という名を冠した、ローヌらしさを感じるメルロー。程よい果実感と余韻に感じるスパイシーさが魅力。

認証
AB、ユーロリーフ、デメテール

生産地：フランス／コートデュローヌ
品種：メルロー100％

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