正広/MASAHIRO 正広作 特上薄刃 195mm 品番:15840 Susaku Special Similar Blade

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商品情報


マサヒロ まさひろ 包丁 キッチン 台所 和包丁シリーズ 和包丁特上 195MM 195ミリ 195ミリメートル
入数:1本
PC柄付和包丁(ボカシ研)。
一丁ごとに確かな品質。最高級の鋼を使った、正広の自信作です。
刃渡り : 185mm
重量 : 205g
刀身の材質 : ハガネ 白紙( 日本鋼 鍛接鍛造加工品 )
材質詳細 : 1.1% カーボン(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)
硬度 : ロックウェル硬さHRc 63~66
口金 : PC柄
中子形状 : 打込み式
サブゼロ処理 : 無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)
ハンドル材質 : 白木(朴の木)上質材を使用しています。
商品の詳細な情報については、メーカーサイトでご確認ください。

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