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志津刃物製作所 Shikisai 都三徳包丁ダマスカス包丁 180ミリ

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志津刃物製作所 Shikisai 都三徳包丁ダマスカス包丁 180ミリ

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商品情報

商品説明

志津匠ダマスカス三徳包丁180ミリ
Shikisai［都］

志津匠の牛刀包丁！
「刃物の町」関市の鍛治職人が加工した至極の一品です。料理好きの方に是非持っていただきたいお勧めの三徳包丁、肉・魚・野菜、家庭料理全般に使えます！
包丁本来の機能と美しさを追求し開発されたこれぞ日本の包丁！
ホームセンターの包丁と切れ味、使いやすさ、素材の味、比較してください！
また、デザインもスタイリッシュなので、プレゼントとしてもお薦めです！

■刃物素材のご紹介包丁は刃物材料の素材と製造方法によって分類されますが、ここでは包丁選びの目安にして頂くことを念頭に置き、素材のご紹介をさせていただきます。
ご購入の参考にしてください！

■ダマスカス鋼
●切れ味
☆☆☆☆
●靭性（耐久性、強靭さ）
☆☆☆☆☆
●長切れ（研いだ後、切れ味の落ち難さ）
☆☆☆☆
●研ぎ易さ
☆☆☆
●錆びにくい
☆☆☆☆

2種類の鋼で生成するため、丈夫でしかも粘りがある。また切れ味も良い。刃物は切れ味のみではなくバランスも大事です！

商品情報

カテゴリ	インテリア/住まい/日用品 › キッチン/食器 › 調理道具/製菓道具

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